Frittata di zucca.

Le uova vengono spesso e volentieri messe in discussione per quanto riguarda il loro contenuto in colesterolo. Più precisamente è il tuorlo a contenere: Grassi e colesterolo; Acqua; Sali minerali (calcio, ferro e fosforo); Vitamine (A, D, B1, B2, B12, PP). L’albume, invece, è costituito da: Una buona fonte proteica; Acqua. Ti svelo una cosa:

Salmone arrosto all’uva.

Il salmone è un pesce di mare e acqua dolce. Caratteristiche nutrizionali: Proteine ad alto valore biologico; Ricco di omega 3, soprattutto se non proviene da allevamenti. Esiste, infatti, una grande differenza tra salmone selvaggio e quello allevato: il primo possiede molto più omega 3, che deriva da una particolare alga che assume; Sali minerali